芹菜黄豆汤具有多种功效与作用，如降血压、促进消化、补充营养、提高免疫力、预防骨质疏松等。
1. 降血压：芹菜中含有丰富的芹菜素，具有舒张血管、降低血压的作用。黄豆中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，辅助降低血压。
2. 促进消化：芹菜富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。黄豆中的低聚糖有助于改善肠道菌群，增强消化功能。
3. 补充营养：芹菜含有维生素 C、维生素 B 族、矿物质等。黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等，为身体提供多种必需的营养成分。
4. 提高免疫力：芹菜中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，增强身体的抵抗力。黄豆中的大豆异黄酮等成分也对免疫系统有一定的调节作用。
5. 预防骨质疏松：黄豆中含有丰富的钙，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。
总之，芹菜黄豆汤是一道营养丰富且具有一定保健作用的汤品，但需要注意的是，其不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，遵循医生的治疗建议。