偏口鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进发育、保护心血管、增强免疫力、改善视力等功效。但食用偏口鱼也存在一些禁忌，如过敏者应避免食用，痛风患者需适量食用等。

1. 营养丰富：偏口鱼含有优质蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。还富含多种维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，对维持视力、促进钙吸收、抗氧化等具有重要作用。矿物质方面，含有钙、磷、铁、锌等，有助于骨骼健康、造血功能和维持免疫系统的正常运作。

2. 促进发育：对于儿童和青少年来说，偏口鱼中的营养成分有助于身体和智力的发育。其中的蛋白质和矿物质对骨骼、肌肉的生长发育起着关键作用。

3. 保护心血管：偏口鱼中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，有助于降低血脂、血压，减少心血管疾病的发生风险。

4. 增强免疫力：所含的营养物质可以增强身体的抵抗力，帮助抵御疾病的侵袭。

5. 改善视力：维生素 A 对于维持正常的视力功能至关重要，偏口鱼中的维生素 A 含量较为丰富，有助于预防夜盲症和其他视力问题。

6. 食用禁忌：对偏口鱼过敏的人群食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，此类人群应避免食用。痛风患者由于体内尿酸代谢异常，偏口鱼属于中嘌呤食物，应适量食用，以免导致尿酸升高，诱发痛风发作。

总之，偏口鱼是一种营养丰富的鱼类，但在食用时需注意自身的身体状况和禁忌，以充分享受其带来的益处，同时避免可能的风险。