荞麦包子具有丰富的营养价值，对健康有诸多益处，如提供膳食纤维、调节血糖、降低胆固醇、促进肠道蠕动、增强饱腹感等。
1. 提供膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道疾病的发生风险。
2. 调节血糖：荞麦中的膳食纤维和其他成分能减缓碳水化合物的消化和吸收，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有益。
3. 降低胆固醇：其所含的植物固醇等成分可降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
4. 促进肠道蠕动：丰富的膳食纤维能增加肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。
5. 增强饱腹感：食用荞麦包子后容易产生饱腹感，有助于控制食欲，对于控制体重有一定帮助。
总之，荞麦包子是一种营养丰富且对健康有益的食物，但饮食应多样化，不能单纯依赖某一种食物来维持健康。