螃蟹具有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，具有滋补身体、促进免疫等功效，但其食用也存在一些禁忌，如过敏者忌食、不宜与某些食物同食等。
1. 营养成分：螃蟹富含优质蛋白质，可为身体提供必需氨基酸；还含有维生素 A、维生素 B 族、维生素 E 以及钙、磷、铁等矿物质。
2. 滋补身体：能补充人体所需的营养物质，增强体质，对于身体虚弱、营养不良者有一定的滋补作用。
3. 促进免疫：其中的一些营养成分有助于提高机体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。
4. 食用禁忌：对螃蟹过敏者严禁食用，以免引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
5. 食物相克：螃蟹不宜与柿子、浓茶、梨等同时食用，可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
6. 特殊人群：孕妇应谨慎食用，因其性寒凉，可能对孕妇及胎儿产生不利影响；患有痛风、高尿酸血症的人群也应控制摄入量，以免加重病情。
总之，螃蟹虽美味且有一定的营养价值，但在食用时要充分了解其功效、作用和禁忌，根据自身身体状况合理选择，避免因不当食用给健康带来损害。