茯苓绿豆具有多种功效与作用，如利水渗湿、清热解毒、健脾宁心、消暑解渴、增强免疫力等。
1. 利水渗湿：茯苓可促进体内水液代谢，帮助排出多余水分，减轻水肿症状。常用于治疗水肿、小便不利等病症。
2. 清热解毒：绿豆能清热解毒，对于热毒所致的疮疡肿毒、咽喉肿痛等有一定的缓解作用。
3. 健脾宁心：茯苓有健脾和胃的功效，能改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等。同时，还具有宁心安神的作用，可用于缓解心悸、失眠等症状。
4. 消暑解渴：在炎热的夏季，食用绿豆可以消暑解渴，预防中暑。
5. 增强免疫力：绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力。
总之，茯苓绿豆在中医调理和保健方面具有一定的价值，但使用时应根据个人体质和具体病情，在医生的指导下合理应用。