黄皮具有多种功效和作用，如促进消化、止咳平喘、消暑降火、理气健脾、疏风解表等。食用方法多样，包括直接食用、制成饮品、熬粥等。
1. 促进消化：黄皮中含有丰富的果酸和膳食纤维，能够刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀等症状。
2. 止咳平喘：黄皮中的某些成分具有镇咳平喘的作用，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解效果。
3. 消暑降火：在炎热的夏季，食用黄皮可以清热消暑，预防中暑，减轻燥热引起的不适。
4. 理气健脾：能够调理脾胃功能，改善脾胃气滞导致的腹胀、食欲不振等问题。
5. 疏风解表：有助于疏散风邪，缓解感冒引起的头痛、发热、鼻塞等症状。
6. 食用方法：
直接食用：将新鲜黄皮洗净后直接放入口中咀嚼，品尝其酸甜的味道。
制成饮品：可以将黄皮果肉榨汁，加入适量的水和蜂蜜，制成黄皮汁饮用。
熬粥：在煮粥时加入黄皮果肉，增加粥的风味和营养。
总之，黄皮是一种具有多种功效和作用的水果，合理食用对身体有益。但需注意，食用应适量，避免过量食用引起不适。如果身体出现严重不适，应及时就医。