旱藕具有丰富的营养价值和一定的药用功效，如清热凉血、健脾开胃、通便止泻、增强免疫力、调节血糖血脂等。
1. 清热凉血：旱藕性凉，能清除体内的热毒，对于血热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
2. 健脾开胃：有助于促进脾胃的消化功能，改善食欲不振、消化不良的状况。
3. 通便止泻：其中的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解便秘；同时对于轻度腹泻也有一定的收敛作用。
4. 增强免疫力：富含多种维生素和矿物质，能够补充人体所需营养，增强身体的抵抗力。
5. 调节血糖血脂：有助于控制血糖和血脂水平，对预防糖尿病和高血脂等疾病有一定的积极意义。
总之，旱藕具有多种功效和作用，但需注意适量食用，且不能替代药物治疗疾病。如果身体出现严重不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。