杏脯泡水具有补充营养、促进消化、润肺止咳、美容养颜、缓解疲劳等功效与作用。
1. 补充营养：杏脯富含维生素 A、维生素 C、钾、铁等营养成分，泡水饮用能为身体补充一定的营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 促进消化：其含有一定量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，缓解消化不良、便秘等问题。
3. 润肺止咳：中医认为，杏脯具有润肺、止咳的作用，泡水喝对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解效果。
4. 美容养颜：丰富的维生素 C 具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少皮肤黑色素的形成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
5. 缓解疲劳：杏脯中的糖分可以为身体提供能量，缓解身体的疲劳感，使人精力更加充沛。
总之，适量饮用杏脯泡水对身体有一定的益处，但需要注意的是，不能过量饮用，且对于糖尿病患者等特殊人群应谨慎选择。