猪皮粥具有补充营养、美容养颜、滋阴补虚、强筋健骨、促进消化等作用与功效。
1. 补充营养：猪皮富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如胶原蛋白、维生素 B 族、铁、锌等，食用猪皮粥能为身体补充多种所需的营养成分。
2. 美容养颜：其中的胶原蛋白对保持皮肤弹性、减少皱纹生成有一定帮助，有助于改善皮肤状态，使肌肤更加光滑细腻。
3. 滋阴补虚：猪皮性质平和，具有滋阴润燥、补虚养血的作用，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
4. 强筋健骨：猪皮中的胶原蛋白和钙等成分，有助于增强骨骼和关节的韧性，对预防骨质疏松、促进骨骼发育有积极意义。
5. 促进消化：猪皮粥易于消化吸收，能够减轻肠胃负担，促进肠胃蠕动，改善消化功能。
总之，猪皮粥具有多种对身体有益的作用与功效，但食用时应适量，同时结合均衡的饮食和健康的生活方式，以维持身体的良好状态。