黄烷醇具有多种重要的功效与作用，包括抗氧化、保护心血管、改善认知功能、抗炎、调节血糖等。
1. 抗氧化：黄烷醇能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老过程，保护细胞和组织的正常功能。
2. 保护心血管：它可以降低血压、改善血管内皮功能、减少血小板聚集，从而降低心血管疾病的发生风险，如冠心病、中风等。
3. 改善认知功能：黄烷醇对大脑具有保护作用，能够提高神经细胞的活性，增强记忆力和注意力，预防认知障碍的发生。
4. 抗炎：通过抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，对于慢性炎症性疾病如关节炎等具有一定的缓解作用。
5. 调节血糖：有助于提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖的利用和代谢，对于预防和控制糖尿病有积极意义。
总之，黄烷醇在维护人体健康方面发挥着重要作用，但需要通过均衡的饮食来获取，如适量食用富含黄烷醇的食物，如可可、茶叶、水果等。