枣具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如补充营养、健脾益胃、养血安神、增强免疫力、保护肝脏等。
1. 补充营养：枣富含蛋白质、糖类、维生素 C、维生素 P 以及钙、铁、磷等多种营养成分，能为身体提供所需的养分。
2. 健脾益胃：对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人群，枣有一定的改善作用，可增强脾胃功能。
3. 养血安神：枣中的营养成分有助于缓解心血不足、心烦失眠等症状，起到养血安神的效果。
4. 增强免疫力：其含有的多种维生素和矿物质有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。
5. 保护肝脏：枣能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，从而起到保护肝脏的作用。
6. 美容养颜：丰富的维生素 C 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损害，延缓衰老，使皮肤保持良好状态。
总之，枣是一种营养丰富且具有多种保健功效的食物，但食用时也需适量，避免过量引起不适。同时，对于有特殊疾病或身体状况的人群，应在医生的指导下食用。