沙枣具有多种作用与功效，包括营养补充、促进消化、改善肠道功能、增强免疫力、抗氧化等。
1. 营养补充：沙枣富含蛋白质、碳水化合物、维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、矿物质（如钾、镁、铁等），能为身体提供必要的营养成分。
2. 促进消化：其含有一定量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。
3. 改善肠道功能：沙枣中的某些成分可以调节肠道菌群平衡，维护肠道健康。
4. 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高机体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。
5. 抗氧化：所含的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老。
总之，沙枣在营养补充和维护身体健康方面具有一定的价值，但食用时应适量，避免过量食用带来不适。