即食金燕耳具有滋阴润肺、美容养颜、增强免疫、润肠通便、养心安神等功效与作用。
1. 滋阴润肺：金燕耳富含银耳多糖，能滋养肺阴，缓解肺燥咳嗽、咽干口渴等症状。对于长期吸烟或处于干燥环境中的人群，有一定的润肺保健作用。
2. 美容养颜：其中的胶原蛋白和多种维生素，有助于保持皮肤弹性，减少皱纹生成，使肌肤更加光滑细腻。
3. 增强免疫：含有多种矿物质和氨基酸，能够促进免疫细胞的生成和活性，增强机体的抵抗力，降低患病风险。
4. 润肠通便：丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和改善便秘问题，维持肠道健康。
5. 养心安神：具有一定的宁心安神作用，有助于缓解紧张、焦虑情绪，改善睡眠质量。
总的来说，即食金燕耳具有多种对身体有益的功效和作用，但需要注意的是，其不能替代药物治疗疾病。在食用时应适量，如有特殊的身体状况或疾病，建议在医生的指导下选择食用。