西红柿籽具有多种作用与功效，如促进消化、增强免疫力、抗氧化、保护心血管、辅助降血脂等。
1. 促进消化：西红柿籽富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘和肠道疾病。
2. 增强免疫力：其中含有的维生素、矿物质等营养成分有助于提高身体的免疫功能，增强抵抗力，降低患病风险。
3. 抗氧化：含有丰富的抗氧化物质，如番茄红素等，能清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。
4. 保护心血管：有助于降低胆固醇水平，改善血管弹性，预防心血管疾病的发生，如冠心病、高血压等。
5. 辅助降血脂：可调节血脂代谢，减少血脂在血管壁的沉积，对预防高血脂和动脉粥样硬化有一定作用。
总之，西红柿籽具有一定的营养价值和保健功效，但不能替代药物治疗疾病。在日常生活中，可适当摄入西红柿籽或含有西红柿籽的食物，以维护身体健康。