豇豆角具有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处，包括促进消化、补充营养、增强免疫力、降低血糖和血脂、预防心血管疾病等。
1. 促进消化：豇豆角中富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于改善消化不良、便秘等问题。
2. 补充营养：它含有蛋白质、维生素（如维生素 C、维生素 B 族等）、矿物质（如钾、镁、铁等），为身体提供必需的营养物质。
3. 增强免疫力：其中的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
4. 降低血糖和血脂：豇豆角中的膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖上升速度；同时，还能减少胆固醇的吸收，有助于调节血脂水平。
5. 预防心血管疾病：丰富的钾元素有助于维持心脏正常功能，降低血压；其抗氧化成分有助于减少血管内皮损伤，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
总之，豇豆角是一种营养丰富且具有多种保健功效的蔬菜，在日常饮食中适量食用，对维持身体健康具有积极意义。