煮板栗具有丰富的营养成分，具有健脾养胃、补肾强筋、止血消肿、补充能量、提高免疫力等作用与功效。
1. 健脾养胃：板栗性温，味甘，归脾、胃经。适量食用煮板栗有助于改善脾胃功能，促进消化，缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状。
2. 补肾强筋：中医认为，板栗有补肾的作用，对于腰膝酸软、腰腿不利、小便频数等肾虚症状有一定的调理作用。
3. 止血消肿：板栗含有丰富的维生素 C 和矿物质，具有一定的止血消肿作用，对于跌打损伤、淤血肿痛等有一定的缓解效果。
4. 补充能量：板栗富含碳水化合物，能够为身体提供能量，有助于缓解疲劳，增强体力。
5. 提高免疫力：板栗中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强身体的免疫力，预防疾病。
总之，煮板栗虽然具有诸多的作用与功效，但食用时也应适量，以免引起消化不良等问题。对于特殊人群，如糖尿病患者，应在医生的指导下食用。