粮谷米具有提供能量、补充营养、促进消化、调节血糖、增强饱腹感等功效与作用。
1. 提供能量：粮谷米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。它能为身体的日常活动，如行走、思考、工作等提供必要的能量支持。
2. 补充营养：含有蛋白质、维生素（如 B 族维生素）、矿物质（如铁、锌、镁等），有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。
3. 促进消化：粮谷米中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少便秘的发生，维持肠道健康。
4. 调节血糖：其血糖生成指数相对较低，对于控制血糖水平有一定的帮助，适合糖尿病患者在合理控制摄入量的前提下食用。
5. 增强饱腹感：由于其富含膳食纤维和复杂碳水化合物，消化吸收相对较慢，能延长饱腹感，有助于控制食欲和减少食物摄入量。
总之，粮谷米在人们的饮食中具有重要地位，合理摄入有助于维持身体健康和正常的生理功能。但需要注意的是，饮食应多样化，不能单纯依赖粮谷米，还应搭配其他食物，以保证营养的全面均衡。