大米熬粥具有补充营养、健脾和胃、滋阴润燥、促进消化、增强体力等功效与作用。
1. 补充营养：大米富含碳水化合物、蛋白质、维生素 B 族等营养成分，熬粥后易于人体吸收，能为身体提供能量和必需的营养物质。
2. 健脾和胃：中医认为，大米性甘平，熬粥食用有助于调养脾胃，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
3. 滋阴润燥：在干燥的季节或环境中，喝大米粥可以补充身体水分，起到滋阴润燥的作用，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等不适。
4. 促进消化：大米粥质地软烂，容易消化，能够减轻肠胃负担，促进肠胃蠕动，有助于预防和改善便秘。
5. 增强体力：大米粥中的营养成分被人体吸收后，能转化为能量，使人精力充沛，增强体力和耐力。
总之，大米熬粥是一种营养丰富且具有多种保健功效的饮食选择，但需注意适量食用，避免过度单一饮食。