玉米过筛在医学领域并无直接的作用与功效。但从更广泛的角度来看，玉米本身富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，对人体健康有益，包括促进消化、维持心血管健康、提供能量等。
1. 玉米中的维生素，如维生素 B 族，有助于维持神经系统的正常功能，促进新陈代谢。
2. 矿物质如钾，有助于维持正常的血压水平，减少心血管疾病的风险。
3. 膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道疾病的发生。
4. 玉米中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于预防眼部疾病。
5. 玉米还能提供一定的能量，是一种较为健康的主食选择。
总之，虽然玉米过筛这一行为本身在医学上无特定作用，但玉米作为一种营养丰富的食物，其所含的各种成分对人体健康有着多方面的积极影响。