纽甜是一种新型甜味剂，具有甜度高、稳定性好、安全性高、热量低、改善口感等功效与作用，在食品和饮料行业中得到广泛应用。
1. 甜度高：纽甜的甜度极高，是蔗糖的数千倍。这意味着只需极少量的纽甜就能达到理想的甜度，从而减少甜味剂的使用量。
2. 稳定性好：在不同的温度、酸碱度和储存条件下，纽甜都能保持较好的稳定性，不易分解和变质。
3. 安全性高：经过严格的毒理学研究和评估，纽甜被认为是一种安全的食品添加剂，对人体健康没有明显的危害。
4. 热量低：纽甜几乎不提供热量，对于需要控制热量摄入的人群，如肥胖者、糖尿病患者等，是一个较好的选择。
5. 改善口感：纽甜能够改善食品和饮料的口感，使其更加柔和、顺滑，提升消费者的接受度。
6. 应用广泛：纽甜被广泛应用于各类食品和饮料中，如碳酸饮料、果汁饮料、乳制品、糖果、烘焙食品等。
总之，纽甜作为一种优秀的甜味剂，凭借其诸多优点，为食品和饮料行业带来了更多的可能性，同时也为消费者提供了更多美味与健康兼得的选择。但在使用过程中，仍需遵循相关法规和标准。