新鲜芋苗具有补充营养、促进消化、增强免疫力、美容养颜、改善肠道功能等功效与作用。
1. 补充营养：新鲜芋苗富含蛋白质、维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、矿物质（如钾、钙、镁等），能为人体提供多种必需的营养成分。
2. 促进消化：其含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，有助于食物的消化和吸收，预防便秘。
3. 增强免疫力：芋苗中的维生素和矿物质有助于提高身体的免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力。
4. 美容养颜：维生素 C 等具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损害，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
5. 改善肠道功能：膳食纤维能促进肠道有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，改善肠道环境。
总之，新鲜芋苗在为人体提供营养、维护健康方面具有一定的积极作用，但食用时也需适量，避免过量食用引起不适。