青瓜鸡蛋具有多种对健康有益的作用和功效，包括提供营养、促进消化、辅助减肥、美容养颜、增强免疫力等。
1. 提供营养：青瓜富含维生素 C、维生素 K、钾等营养成分，鸡蛋则是优质蛋白质、维生素 B 族、矿物质如铁、锌等的良好来源。二者搭配能为身体提供较为全面的营养支持。
2. 促进消化：青瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。鸡蛋中的蛋白质也相对容易消化吸收，不会给肠胃造成过大负担。
3. 辅助减肥：青瓜热量低，富含水分和膳食纤维，能增加饱腹感。鸡蛋中的蛋白质能提高新陈代谢，减少饥饿感。两者结合有助于控制热量摄入，达到辅助减肥的效果。
4. 美容养颜：青瓜中的维生素 C 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的伤害，有助于保持皮肤弹性和光泽。鸡蛋中的营养成分对皮肤健康也有益处。
5. 增强免疫力：青瓜中的维生素和矿物质有助于维持免疫系统的正常功能。鸡蛋中的蛋白质是免疫系统所需的重要物质，能帮助身体抵抗疾病。
综上所述，青瓜鸡蛋的组合在营养补充、消化促进、减肥辅助、美容和免疫增强等方面都具有一定的积极作用，但饮食应多样化，不能仅依赖这两种食物来满足全部营养需求。