肉香干具有一定的营养价值和药用功效，比如补充营养、促进消化、增强免疫力、调节血脂、改善睡眠等。
1. 补充营养：肉香干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，能够为身体提供能量和必需的营养物质。
2. 促进消化：其含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化系统问题。
3. 增强免疫力：肉香干中的某些成分可以刺激免疫系统，提高身体的抵抗力，减少患病的风险。
4. 调节血脂：适量食用可能有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定的积极作用。
5. 改善睡眠：肉香干中的一些营养成分对神经系统有一定的调节作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。
总之，肉香干具有多种功效与作用，但食用时应适量，且要结合个人的身体状况和饮食需求。如果存在特定的健康问题，还需在医生的指导下进行饮食调整。