小甜椒富含多种营养成分，具有丰富的维生素 C、维生素 B6、钾、膳食纤维等，在促进新陈代谢、增强免疫力、保护心血管等方面发挥着重要作用。
1. 营养成分：小甜椒中的维生素 C 含量较高，有助于抗氧化，促进胶原蛋白合成，增强免疫力。维生素 B6 参与蛋白质和氨基酸的代谢，对神经系统的正常功能有益。钾元素有助于维持正常的心跳和血压。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 促进新陈代谢：其所含的营养成分有助于加速身体的物质和能量代谢，帮助身体更有效地消耗能量，维持生理机能的平衡。
3. 增强免疫力：丰富的维生素 C 等营养物质可以刺激免疫系统，增强身体对病原体的抵抗力，降低患病风险。
4. 保护心血管：钾元素有助于调节血压，膳食纤维可降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
5. 改善视力：小甜椒中的维生素 A 前体有助于维持正常的视力，预防眼部疾病。
6. 促进消化：所含的膳食纤维能增加肠道内有益菌的数量，改善肠道环境，促进食物的消化和吸收。
总之，小甜椒是一种营养丰富且对健康有益的蔬菜，在日常饮食中适当摄入，有助于维持身体的健康状态。