全菇具有丰富的营养价值和多种保健功效，如增强免疫力、调节血糖血脂、促进消化、抗氧化、抗肿瘤等。
1. 增强免疫力：全菇富含多糖类物质，能够刺激免疫系统，增强机体对疾病的抵抗力，减少感染的发生。
2. 调节血糖血脂：其中的一些成分有助于降低血糖和血脂水平，对预防和控制糖尿病、高血脂等慢性疾病有一定的帮助。
3. 促进消化：含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，缓解便秘等问题。
4. 抗氧化：富含多种抗氧化物质，如维生素 C、E 和硒等，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老。
5. 抗肿瘤：一些研究表明，全菇中的某些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，有助于预防肿瘤的发生和发展。
总之，全菇在维持健康和预防疾病方面具有一定的作用，但不能替代药物治疗。在日常生活中，可以将其作为饮食的一部分，合理摄入，以促进身体健康。