玉米粉具有丰富的营养价值和多种功效，如提供能量、促进消化、辅助控制血糖、改善肠道健康、有助于减肥等。
1. 提供能量：玉米粉富含碳水化合物，是人体获取能量的重要来源之一。碳水化合物在体内被分解为葡萄糖，为身体的各种生理活动提供动力，如维持体温、支持器官运作、进行肌肉收缩等。
2. 促进消化：玉米粉中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生。膳食纤维还能促进肠道有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，有助于消化和吸收。
3. 辅助控制血糖：相较于精制谷物，玉米粉的血糖生成指数相对较低，进食后血糖上升速度较慢，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，适量食用有助于稳定血糖水平。
4. 改善肠道健康：其中的膳食纤维可以增加肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的繁殖，降低肠道疾病的风险，如肠炎、肠息肉等。
5. 有助于减肥：玉米粉具有较强的饱腹感，热量相对较低，在控制总热量摄入的前提下，适当食用有助于减少其他高热量食物的摄入，从而达到减肥的目的。
总之，玉米粉是一种具有多种益处的食材，但食用时应注意适量，并结合均衡的饮食和健康的生活方式，以充分发挥其对健康的积极作用。