鹅肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等功效，对身体有诸多益处，如增强免疫力、促进消化、改善呼吸系统功能等。
1. 营养丰富：鹅肉富含优质蛋白质，是身体组织和细胞的重要构成成分，有助于维持身体正常的生理功能和代谢。
2. 益气补虚：对于身体虚弱、气血不足的人群，适当食用鹅肉可以补充元气，增强体质。
3. 和胃止渴：能调节肠胃功能，缓解胃部不适，改善口渴症状。
4. 止咳化痰：对咳嗽、痰多等呼吸道症状有一定的缓解作用。
5. 促进发育：所含的营养成分有利于儿童和青少年的生长发育。
6. 保护心血管：其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
总之，鹅肉具有一定的营养价值和保健作用，但食用时应注意适量，结合自身身体状况，合理搭配其他食物，以保持均衡的营养摄入。