大米是人们日常饮食中的重要主食，具有提供能量、补充营养、健脾养胃、润肠通便、促进代谢等多种好处、功效与作用。
1. 提供能量：大米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。碳水化合物在体内被分解为葡萄糖，为身体的各种生理活动提供动力，如呼吸、心跳、肌肉运动等。
2. 补充营养：含有蛋白质、维生素（如 B 族维生素）、矿物质（如钾、镁、锌等），有助于维持身体正常的生理功能，促进生长发育和组织修复。
3. 健脾养胃：其性质温和，容易消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群较为适宜，能够滋养脾胃，改善脾胃功能。
4. 润肠通便：大米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘，保持肠道健康。
5. 促进代谢：所含的营养成分参与人体的新陈代谢过程，有助于维持身体的代谢平衡，提高身体的免疫力和抵抗力。
总之，大米在人们的饮食中具有重要地位，通过提供能量、补充营养、养护脾胃、促进肠道健康和代谢等方面发挥着积极作用。但饮食应保持多样化，以确保摄入全面均衡的营养。