苦竹炖鸡可能具有补充营养、增强体质、健脾开胃、清热降火、促进消化等功效与作用。
1. 补充营养：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素（如维生素 A、B 族维生素、维生素 D 等）以及矿物质（如铁、锌、钙等），为身体提供所需的营养成分。
2. 增强体质：其中的蛋白质有助于增强肌肉力量和免疫力，使身体更有抵抗力，减少患病的风险。
3. 健脾开胃：能改善脾胃功能，增进食欲，对于食欲不振、消化不良的人群有一定的帮助。
4. 清热降火：苦竹具有清热的作用，与鸡肉搭配炖煮，可能有助于清除体内的燥热，缓解上火症状。
5. 促进消化：鸡肉相对容易消化，加上炖煮的烹饪方式，更有利于营养的吸收和消化功能的提升。
需要注意的是，苦竹炖鸡虽然可能具有上述一些功效，但不能替代药物治疗疾病。饮食应保持均衡，多样化，以满足身体的各种需求。如果身体出现不适，应及时到正规医院就诊。