多糖肽具有多种重要的作用与功效，包括免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保护心血管等。
1. 免疫调节：多糖肽能够刺激免疫细胞的增殖和活性，增强机体的免疫防御能力，如香菇多糖、灵芝多糖等。
2. 抗肿瘤：通过抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，提高肿瘤患者的生活质量和生存率。常见的有云芝多糖、猪苓多糖。
3. 抗氧化：清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。例如枸杞多糖。
4. 降血糖：调节血糖代谢，改善胰岛素抵抗，对于糖尿病的防治具有一定意义。
5. 保护心血管：降低血脂水平，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
6. 抗炎作用：减轻炎症反应，缓解炎症相关疾病的症状。
7. 促进伤口愈合：加速组织修复和再生，有助于伤口的愈合。
总之，多糖肽在维持人体健康和预防治疗多种疾病方面发挥着重要作用，但使用相关产品或药物时应遵循医嘱。