熬草莓具有丰富的营养价值和一定的保健功效，如补充维生素、促进消化、增强免疫力、抗氧化、改善视力等。
1. 补充维生素：草莓富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素。维生素 C 有助于促进胶原蛋白的合成，增强血管弹性，提高免疫力。维生素 E 则具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。
2. 促进消化：草莓中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。
3. 增强免疫力：其中的维生素和矿物质等成分有助于增强身体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。
4. 抗氧化：草莓中的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老。
5. 改善视力：草莓中的维生素 A 对眼睛的健康有益，能够缓解眼睛疲劳，预防夜盲症等眼部疾病。
总之，熬草莓虽然具有一定的功效与作用，但不能替代药物治疗疾病。在食用时应适量，以保持饮食的均衡和多样性。