杏仁瓜子具有丰富的营养成分，对人体有多种益处，如提供能量、滋润肌肤、促进消化、保护心血管、增强免疫力等。
1. 提供能量：杏仁瓜子富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，可为身体活动和新陈代谢提供必要的能量。
2. 滋润肌肤：其中的维生素 E 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤细胞的损害，有助于保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤干燥和皱纹的产生。
3. 促进消化：含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
4. 保护心血管：不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 增强免疫力：富含的多种维生素和矿物质，如锌、铁等，有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。
6. 改善睡眠：含有一定量的镁元素，有助于放松神经，改善睡眠质量。
总的来说，适量食用杏仁瓜子对身体有一定的好处，但要注意控制摄入量，避免过量食用导致肥胖等问题。同时，应选择品质良好、无变质的杏仁瓜子。