有机大米具有提供能量、补充营养、促进消化、增强免疫力、降低患病风险等作用与功效。
1. 提供能量：有机大米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源，能够为身体的日常活动和生理功能提供必要的能量支持。
2. 补充营养：含有蛋白质、维生素（如维生素 B 族）、矿物质（如钾、镁、锌等），有助于维持身体正常的新陈代谢和生理功能。
3. 促进消化：其膳食纤维含量相对较高，可促进肠道蠕动，减少便秘的发生，维持肠道健康。
4. 增强免疫力：所含的多种营养成分有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。
5. 降低患病风险：如降低心血管疾病的发生风险，因为其低脂肪、低胆固醇的特点对心血管系统有益。
总之，有机大米在为人体提供必要的营养和能量的同时，对维持身体健康和预防疾病发挥着一定的积极作用。但需要注意的是，饮食应多样化，不能单纯依赖某一种食物来满足全部营养需求。