酸杏具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如促进消化、润肺止咳、降低胆固醇、美容养颜、补充维生素等。
1. 促进消化：酸杏中含有丰富的果酸和纤维素，能够促进胃肠道蠕动，增加消化液的分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
2. 润肺止咳：其具有一定的润肺功效，对于肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
3. 降低胆固醇：酸杏中的维生素和矿物质等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4. 美容养颜：富含的维生素 C 和抗氧化物质，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻。
5. 补充维生素：为人体补充多种维生素，如维生素 A、维生素 B 等，有助于维持身体正常的生理功能。
总之，酸杏虽然具有一定的功效与作用，但食用时也需适量，避免过量食用引起不适。同时，对于某些特殊人群，如胃酸过多者、孕妇等，应谨慎食用。