海产具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如提供优质蛋白质、富含不饱和脂肪酸、补充矿物质和维生素、增强免疫力、促进大脑发育等。

1. 提供优质蛋白质：海产中的蛋白质含量较高，且属于优质蛋白质，易于人体吸收和利用，对于维持身体正常的生理功能、修复组织和细胞具有重要意义。例如虾、蟹、贝类等都富含优质蛋白质。

2. 富含不饱和脂肪酸：海产中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。能够降低血脂、预防动脉粥样硬化、减少心血管疾病的发生风险。常见的富含不饱和脂肪酸的海产有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。

3. 补充矿物质和维生素：海产是矿物质和维生素的良好来源，如钙、铁、锌、硒、维生素 A、维生素 D 等。这些营养素对于骨骼健康、造血功能、免疫调节等方面发挥着重要作用。像海带、紫菜等富含多种矿物质和维生素。

4. 增强免疫力：海产中的一些成分，如多糖类物质，能够激活免疫系统，提高身体的抵抗力，帮助抵御疾病的侵袭。

5. 促进大脑发育：海产中的不饱和脂肪酸对大脑发育和功能维护至关重要，有助于提高记忆力、注意力和思维能力。

总之，适当食用海产对身体健康有诸多益处，但需要注意的是，部分人群可能对海产过敏，食用时应注意选择新鲜、卫生的海产，并遵循适量原则。