虾仁炒荷兰豆具有丰富的营养成分，对人体有诸多益处，如补充蛋白质、提供维生素、促进消化、增强免疫力、维护心血管健康等。
1. 补充蛋白质：虾仁富含优质蛋白质，是身体组织和细胞的重要构成成分，有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。
2. 提供维生素：荷兰豆含有多种维生素，如维生素 C、维生素 B 族等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。维生素 B 族参与能量代谢和神经系统的正常运作。
3. 促进消化：荷兰豆中的膳食纤维可增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘。
4. 增强免疫力：虾仁和荷兰豆中的营养成分有助于提高身体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。
5. 维护心血管健康：虾仁中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，荷兰豆中的钾元素有助于维持正常的血压，共同对心血管系统起到保护作用。
总之，虾仁炒荷兰豆是一道营养丰富且美味的菜肴，经常食用对身体健康有益，但饮食应保持多样化，以确保全面均衡地摄取各种营养。