甜高粱具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如提供能量、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康、有助于减肥等。
1. 提供能量：甜高粱富含碳水化合物，可为身体活动和新陈代谢提供必要的能量，维持身体正常机能。
2. 促进消化：其含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘。
3. 增强免疫力：甜高粱中的维生素、矿物质等营养成分有助于提高身体的抵抗力，抵御病原体的侵袭。
4. 改善心血管健康：所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
5. 有助于减肥：甜高粱的热量相对较低，且富含膳食纤维，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
6. 补充营养：富含蛋白质、维生素 B 族、铁、锌等多种营养物质，满足身体对各种营养素的需求。
总之，甜高粱具有多种有益的功效与作用，但食用时应适量，结合均衡的饮食和健康的生活方式，以更好地维护身体健康。