明前螺蛳具有一定的营养价值和药用功效，如补充蛋白质、矿物质，促进消化，改善贫血，增强免疫力等。
1. 补充营养：螺蛳富含蛋白质、钙、铁、磷等多种矿物质，能为身体提供必要的营养成分。
2. 促进消化：其含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，缓解消化不良、便秘等问题。
3. 改善贫血：螺蛳中的铁元素含量较高，对于缺铁性贫血患者有一定的辅助改善作用。
4. 增强免疫力：所含的蛋白质等成分有助于维持免疫系统的正常功能，增强机体抵抗力。
5. 清热解毒：在传统医学中，认为螺蛳有清热解毒的功效，可帮助缓解体内热毒。
总之，明前螺蛳虽然具有一定的功效与作用，但食用时需注意适量，且要确保其来源安全卫生，烹饪熟透，以免引起胃肠道不适或其他健康问题。