糯米发酵黄酒具有多种功效与作用，如促进血液循环、增强免疫力、改善肠道功能、缓解疲劳、增进食欲等。
1. 促进血液循环：黄酒中含有一定量的酒精成分，适量饮用能够扩张血管，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。
2. 增强免疫力：其中的多种营养成分，如氨基酸、维生素等，能够为身体提供必要的营养支持，增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力。
3. 改善肠道功能：黄酒能促进肠道蠕动，有助于消化和吸收食物中的营养物质，预防便秘等肠道问题。
4. 缓解疲劳：酒精可以在一定程度上放松神经，减轻身体的紧张感，使人感到舒缓和放松，从而缓解疲劳。
5. 增进食欲：其独特的风味可以刺激味蕾，促进消化液的分泌，提高食欲，尤其在食欲不振时能起到一定的改善作用。
总之，糯米发酵黄酒虽然具有一定的功效与作用，但需要注意适量饮用。过量饮用可能会对身体造成损害，如肝脏损伤、胃肠不适等。同时，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群等，应避免饮用。