乌冬枣具有丰富的营养成分，对人体有多种益处，如补充营养、增强免疫力、改善消化、美容养颜、保护心血管等。
1. 补充营养：乌冬枣富含维生素 C、维生素 B 族、矿物质（如铁、钙、磷等）以及氨基酸等营养物质，能为身体提供所需的养分。
2. 增强免疫力：其中的维生素 C 等成分有助于提高机体的抵抗力，使身体更有能力抵御病原体的侵袭。
3. 改善消化：含有一定量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，改善消化功能。
4. 美容养颜：丰富的维生素 C 具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的损害，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
5. 保护心血管：其所含的黄酮类物质和矿物质有助于降低胆固醇、扩张血管，从而对心血管系统起到一定的保护作用。
6. 安神助眠：枣中的一些成分具有一定的镇静安神作用，有助于改善睡眠质量。
综上所述，乌冬枣的功效与作用较为广泛，但食用时也应适量，以免引起不适。