海参具有多种重要的作用与功效，如增强免疫力、促进生长发育、调节血脂、改善睡眠、延缓衰老等。
1. 增强免疫力：海参中含有的多种活性物质，如海参多糖、海参皂苷等，能够刺激免疫系统，增强机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病的侵袭。
2. 促进生长发育：富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，对于儿童和青少年的生长发育具有积极的促进作用，有助于身体组织和器官的正常生长和功能完善。
3. 调节血脂：其所含的特殊成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险。
4. 改善睡眠：海参中的一些营养成分有助于调节神经系统的功能，缓解神经紧张，从而改善睡眠质量，使人更容易进入深度睡眠状态。
5. 延缓衰老：具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓细胞老化的速度，保持皮肤的弹性和光泽，延缓机体的衰老过程。
总之，海参作为一种营养丰富的食材，其多种作用与功效对人体健康具有重要意义。但需要注意的是，海参的食用应适量，不能过度依赖，同时对于特殊体质或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生的建议。