果蔬饮料具有提供维生素、补充水分、促进消化、增加抗氧化物质摄入、提供一定的膳食纤维等作用和功效。
1. 提供维生素：果蔬饮料中富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素。维生素 C 有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成；维生素 E 具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损害。
2. 补充水分：人体每天需要充足的水分来维持正常的生理功能，果蔬饮料可以作为补充水分的一种方式。
3. 促进消化：其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4. 增加抗氧化物质摄入：例如类黄酮、花青素等，有助于抵抗氧化应激，降低慢性疾病的风险。
5. 提供一定的矿物质：如钾、镁等，有助于维持身体的电解质平衡和正常的肌肉功能。
总之，适量饮用果蔬饮料对身体有一定益处，但不能完全替代新鲜水果和蔬菜。在选择果蔬饮料时，应注意查看成分表，选择添加剂少、糖分含量低的产品。同时，对于特殊人群，如糖尿病患者，应在医生的指导下饮用。