蒜头泡白酒具有一定的抗菌消炎、促进血液循环、增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，但效果因人而异，且使用时需注意适量和自身身体状况。
1. 抗菌消炎：蒜头中含有的大蒜素具有抗菌作用，对多种细菌、真菌和病毒有抑制作用。例如，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有一定的抑制效果。
2. 促进血液循环：白酒能扩张血管，蒜头泡白酒饮用后可能有助于改善血液循环，缓解手脚冰凉等症状。
3. 增强免疫力：蒜头中的营养成分有助于提高身体的免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力。
4. 降低胆固醇：蒜头中的某些成分可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。
5. 预防心血管疾病：通过改善血液循环、降低胆固醇等作用，在一定程度上有助于预防心血管疾病，如冠心病、高血压等。
需要注意的是，蒜头泡白酒虽然可能具有上述功效，但不能替代正规的药物治疗。且饮酒应适量，过量饮酒会对身体造成损害。同时，部分人群可能对蒜头或白酒过敏，使用前应谨慎。如果身体出现不适，应及时到正规医院就诊。