冰糖和砂糖在医学上具有一定的作用和功效，如提供能量、辅助调味、润肺止咳、缓解低血糖等。
1. 提供能量：冰糖和砂糖的主要成分都是蔗糖，进入人体后能被分解为葡萄糖和果糖，为身体的正常运转提供必要的能量。
2. 辅助调味：在一些中药方剂中，适量添加冰糖或砂糖可以改善药物的口感，有助于患者服用。
3. 润肺止咳：冰糖具有一定的润肺止咳作用，常用于辅助治疗咳嗽、咳痰等症状。但需要注意，其效果因人而异，不能替代正规的药物治疗。
4. 缓解低血糖：当人体出现低血糖症状，如头晕、乏力、心慌等，及时摄入适量的冰糖或砂糖，可以快速提升血糖水平，缓解不适。
5. 促进消化：少量食用冰糖或砂糖可以刺激胃酸分泌，有助于促进消化。
总的来说，冰糖和砂糖在医学上有一定的作用，但使用时需适量，尤其对于糖尿病患者等特殊人群，应在医生的指导下谨慎使用。