醋具有多种功效和作用，如调味、促进消化、抗菌消炎、降低血压、美容养颜等。但使用醋也存在一些禁忌，如胃溃疡患者应慎用、过敏者需避免接触等。
1. 调味：醋是常见的调味品，能增添食物的风味，使菜肴更加可口。
2. 促进消化：有助于促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善消化功能。
3. 抗菌消炎：对部分细菌和真菌有一定的抑制作用。
4. 降低血压：可能通过扩张血管，降低外周阻力，起到一定的降压作用。
5. 美容养颜：能减少皮肤色素沉着，使皮肤更加光滑。
6. 禁忌：
胃溃疡患者：醋的酸性可能刺激溃疡面，加重病情。
过敏人群：接触或食用醋后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
正在服用某些药物者：如碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物，与醋同用可能影响药效。
牙齿敏感者：长期大量食用醋可能损伤牙釉质。
低血压患者：可能导致血压过低，引起头晕等不适。
总之，醋在日常生活中有一定的益处，但在使用时需注意其禁忌，根据自身身体状况合理使用。如果对醋的使用存在疑虑，建议咨询医生或相关专业人士。