新鲜沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素等，具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳、健脾去燥等作用与功效。
1. 滋阴降火：能缓解体内阴虚火旺导致的口干舌燥、咽喉肿痛、心烦失眠等症状。
2. 清肺补虚：对肺热咳嗽、肺虚气喘等有一定的改善作用，有助于增强肺部功能。
3. 补肾壮阳：可提升肾阳，改善腰膝酸软、阳痿早泄等肾虚症状，增强性功能。
4. 健脾去燥：促进脾胃消化，减轻脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题，还能去除体内燥邪。
5. 补充营养：富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，为身体提供必要的营养成分，增强体质。
总之，新鲜沙虫具有多种对人体有益的作用与功效，但食用时应注意适量，且要确保其来源安全卫生。