黄皮炖汤具有促进消化、止咳平喘、清热降火、健脾养胃、补充营养等作用与功效。
1. 促进消化：黄皮中含有丰富的果酸，能够刺激胃液分泌，提高肠胃消化功能，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2. 止咳平喘：黄皮具有一定的镇咳平喘作用，其所含的某些成分有助于舒缓呼吸道平滑肌，减轻咳嗽和气喘。
3. 清热降火：黄皮性凉，炖汤后能清除体内的热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等有一定的缓解作用。
4. 健脾养胃：有助于增强脾胃功能，改善脾胃虚弱导致的腹胀、腹泻等问题。
5. 补充营养：黄皮富含维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养成分，炖汤后这些营养物质融入汤中，利于人体吸收，为身体补充所需营养。
总之，黄皮炖汤虽然具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。在食用时应适量，如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。