沏茶具有多种功效与作用，如促进消化、提神醒脑、抗氧化、降低心血管疾病风险、补充水分等。
1. 促进消化：茶叶中的茶多酚等成分能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解消化不良、胃胀等症状。
2. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因等物质能刺激中枢神经系统，使人保持清醒，提高注意力和工作效率。
3. 抗氧化：茶多酚具有抗氧化作用，能够清除自由基，减缓细胞衰老，预防多种慢性疾病。
4. 降低心血管疾病风险：有助于降低胆固醇和血压，减少动脉粥样硬化的发生，降低心血管疾病的发病几率。
5. 补充水分：喝茶可以增加人体的水分摄入，维持身体的正常代谢和生理功能。
6. 改善口腔健康：茶中的氟化物有助于预防龋齿，抑制口腔细菌生长，减少口臭。
总之，适量沏茶饮用对健康有诸多益处，但需注意避免过量饮用浓茶，以免引起失眠、胃肠不适等问题。同时，不同体质的人对茶的适应程度有所不同，应根据个人情况选择适合的茶品。