冰淇淋石榴具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如抗氧化、促进消化、补充维生素、增强免疫力、改善心血管健康等。
1. 抗氧化：冰淇淋石榴富含抗氧化剂，如类黄酮和多酚类物质，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老过程。
2. 促进消化：其含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善肠道功能。
3. 补充维生素：富含维生素 C、维生素 B 族等多种维生素，有助于维持身体正常的生理功能，促进新陈代谢。
4. 增强免疫力：其中的维生素和矿物质等营养成分有助于增强机体的免疫能力，提高身体对疾病的抵抗力。
5. 改善心血管健康：所含的抗氧化物质和一些有益成分能够降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险，保护心脏和血管。
6. 抗炎作用：具有一定的抗炎特性，可能对缓解身体的炎症反应有帮助。
综上所述，冰淇淋石榴在维护身体健康方面具有多方面的积极作用，但需要注意的是，饮食应保持多样化，不能单纯依赖某一种食物来获取全部的营养。