黄酮结晶具有多种重要的功效与作用，包括抗氧化、抗炎、调节心血管功能、改善代谢、增强免疫力等。
1. 抗氧化：黄酮结晶能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老过程，预防多种慢性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病并发症等。
2. 抗炎：它可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，对关节炎、肠炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。
3. 调节心血管功能：能降低血压、改善血管内皮功能、调节血脂，降低心血管疾病的发病风险，如冠心病、心肌梗死等。
4. 改善代谢：促进葡萄糖的利用和脂肪代谢，有助于预防肥胖和糖尿病。
5. 增强免疫力：通过调节免疫细胞的活性，增强机体的抵抗力，减少感染和疾病的发生。
6. 保护神经系统：对神经细胞具有保护作用，可能有助于预防神经退行性疾病，如帕金森病、阿尔茨海默病。
总之，黄酮结晶在维护人体健康方面发挥着重要作用，但需要注意的是，其功效的发挥还受到多种因素的影响，如摄入剂量、个体差异等。在日常生活中，可以通过食用富含黄酮类化合物的食物，如柑橘类水果、豆类、洋葱等，来获取一定的益处。但如果存在特定的健康问题，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。